Chaque mois, les familles robinsonnaises participant à la 7e édition du Défi Zéro Déchet, organisé par Vallée Sud – Grand Paris, partagent dans Le Petit Robinson leurs astuces pour agir au quotidien sur la réduction de leurs déchets. Le but est de garder en tête la maxime du Défi : « Gestes malins, déchets en moins ».
Recette anti-gaspi…
Parmi les gestes simples à adopter pour réduire ses déchets, la lutte contre le gaspillage alimentaire est une piste accessible à tous. Et s’il est un aliment que l’on jette bien trop souvent, c’est le pain. Pourtant, comme l’a découvert Stéphanie, lors d’un atelier culinaire organisé par le Défi Zéro Déchet, il existe des solutions aussi créatives que savoureuses pour lui donner une seconde vie. « Grâce aux conseils avisés du cuisinier, j’ai découvert une alternative savoureuse et créative pour éviter de jeter ce qui pourrait encore nourrir », explique-t-elle.
Facile à réaliser à la maison, une fournée de biscuits « zéro déchet » ne demande que peu d’ingrédients : 100 g de pain rassis mixé en chapelure, 50 g de sucre, un oeuf, 40 g de beurre fondu, une pincée de sel et, selon les envies, des pépites de chocolat ou des fruits secs. Mélangez le tout, façonnez des petites boules, disposez-les sur une plaque et enfournez quinze minutes à 180°C. Une manière futée de transformer les restes en douceur, tout en limitant ses déchets. Comme le souligne Stéphanie, « Cet atelier est bien plus qu’une activité culinaire. Il s’agit d’un véritable engagement pour la planète ».
Infos pratiques
- Si vous souhaitez connaître ces recettes et ces astuces déjà testées par des animateurs chevronnés, n’hésitez pas à rejoindre le Défi Zéro Déchet.
- les inscriptions et les participations aux ateliers sont gratuites pour les habitants du Territoire Vallée Sud – Grand Paris.